10 KULINER SUMATERA UTARA YANG PALING TERKENAL

Hallo sahabat setia kami dimanapun kalian berada, kemarin saya sudah membahas tentang 25 objek wisata terkenal disumatera utara, pada pertemuan kali ini kami akan memposting pelengkapnya yaitu 10 kuliner sumatera utara yang paling terkenal. rasanya kurang sempurna kalau kami tidak membahas tentang kuliner yang terkenal di sumatera utara, ibarat pepatah mengatakan sayur tanpa garam. hehe..!!
baiklah pada pertemuan kita kali ini, kami akan membahas tentang 10 kuliner sumatera utara yang paling terkenal, silahkan perhatikan ulasan berikut ini.

1. KUE OMBUS-OMBUS

Ombus-ombus merupakan makanan khas dari siborong-borong, sumatera utara, Kue Ombus-ombus ini terbuat dari tepung ketan atau tepung beras, kemudian dicampur dengan gula aren dan kelapa. kalau masalah rasa kue ombus-ombus ini tidak perlu ditanya lagi, karena rasanya yang gurih dan legitnya akan membuat sahabat kami ketagihan, jadi jika sahabat blogger jalan-jalan ke sumatera utara, jangan lupa singgah ke siborong-borong untuk membeli jajanan ini.

2. ITAK GURGUR ATAU ITAK POHUL-POHUL

Gurgur artinya mendidih atau membara, makanan khas ini dinamakan itak gurgur karena jika kita memakan makanan ini semangad kita akan membara, karena bahan untuk membuat kue ini terdiri dari beras, kelapa muda yang diparut, gula pasir dan air, konon katanya jika kita banyak mengkonsumsi gula pasir, kita bisa menghilangkan rasa lemas dan lelah, sehingga timbullah rasa semangad yang membara, itu sebabnya makanan ini dinamakan itak gurgur.

3. DALI NI HORBO

Makanan khas yang satu ini kita bisa menemukannya didaerah porsea, sumatera utara, dali nie horbo ini adalah makanan yang terbuat dari susu kerbau yang dibekukan dengan cara tradisional, uniknya susu yang diambil untuk makanan ini adalah susu induk kerbau betina yang memiliki bayi kerbau yang masih berumur 1 bulan. dali ni horbo ini bis dikonsumsi dengan cara direbus, atau dimasak dengan diarsik. untuk mendapatkan makanan khas ini sahabat kami cukup mengeluarkan uang sebesar Rp 10.000-Rp 20.000, gimana penasaran dengan makanan ini ?? silahkan dicoba yah..

4. DENGKE MAS NA NIURA

Makanan Dengke Mas Na Niura ini berasal dari Tapanuli. dengke mas na niura ini terbuat dari ikan mas yang diberi bumbu dan asam kemudian dibiarkan lunak tanpa dimasak. dahulunya makanan ini hanya dikonsumsi oleh raja-raja tapi saat ini hampir semua orang makan makanan ini karena cita rasanya yang enak dan lezat. jadi jika sahabat kami jalan-jalan ketapanuli jangan lupa untuk mencoba makanan khas yang satu ini yah,,hehe

5. MANUK NAPINADAR

Konon katanya Manuk Napinadar ini memiliki mitos yang unik yaitu biasanya setiap orang yang mau mengikuti ujian, memulai usaha, mencari pekerjaan, atau mencari jodoh wajib memasak masakan ini, agar tujuan dan cita-citanya dapat tercapai. Manuk Napinadar ini terbuat dari ayam dan bumbu yang dipanggang kemudian darahnya dimasak dengan asam, dan darahnya yang sudah dimasak inilah yang menjadi saosnya, jadi kalau sahabat hendak mengikuti ujian, mau membuka usaha baru, mau dapat pekerjaan, serta mau cepet dapat jodoh, masakan ini cocok buat sahabat semua, mana tw dengan memakan masakan ini semua cita-cita sahabat dapat tercapai, hihi

6. SAMBAL TUK TUK

Sambal Tuk tuk ini berasal dari tapanuli, katanya sambal tuk tuk ini memiliki cita rasa yang enak luar biasa, banyak orang batak menyantap makanan dengan sambal tuk tuk. yang membuat sambal ini enak dan unik adalah andalimannya, bagaimana pengen coba sambal tuk tuk silahkan datang ke tapanuli saja biar tau bagaimana rasanya sambal tuk tuk ini.

7. SAKSANG/SAKSAK

Makanan ini terbuat dari daging babi atau daging anjing yang di potong-potong kecil kemudian dimasak dengan darah, santan, dan rempah-rempah. aromanya yang khas karena dimasak dengan bahan rempah-rempah serta pedasnya yang menggigit dan sangat unik menjadikan makanan ini menjadi populer dikalangan tanah batak, bagi orang batak yang melaksanakan adat pernikahan wajib membuat masakan ini, tapi saran saya jika sahabat beragam muslim jangan pernah mencoba masakan ini, karena terdapat kandungan daging babi dan anjing didalamnya.

8. MIE GOMAK

Mie Gomak ini memiliki arti yang sangat unik, makanan ini dinamakan mie gomak karena cara penyajiannya harus dengan cara digomak atau dipagang langsung oleh tangan tanpa menggunakan alat. makanan ini merupakan makanan khas batak toba, sibolga, dan tapanuli. mie gomak ini memiliki cita rasa yang kenyal-kenyal gurih, pedas, dan asam yang berasal dari andaliman. tapi untuk saat ini sudah banyak kita temui pedagang yang menjual mie gomak dipinggir jalan, jadi makanan ini tidak harus di beli di batak toba, sibolga, atau tapanuli.

9. ARSIK

Makanan ini bisa kita dapatkan dikota besar seperti kota medan, konon katanya bagi orang batak makanan ini dibuat untuk persembahan kepada nenek moyang atau sanak keluarga yang meninggal serta ungkapan rasa syukur terhadap tuhan yang maha esa. makanan ini terbuat dari ikan mas yang dicampur dengan rempah-rempah sehingga aroma dan cita rasanya sangat enak dan lezat, jadi kalau sahabat setia kami lagi jalan-jalan ke medan jangan lupa untuk mencicipi arsik ini yah..

 

10. DAUN UBI TUMBUK

Makanan daun ubi tumbuk ini terbuat dari daun singkong yang kemudian ditumbuk dan dimasak dengan santan kelapa, kalau masalah rasa daun ubi tumbuk ini rasanya tidak kalah dengan makanan-makanan di eropa sana,daun ubi tumbuk lebih enak disantap bersamaan dengan nasi. jadi kalau sahabat setia kami main-main ke medan, jangan lupa singgah kerumah makan yah buat menikmatin menu yang satu ini.

nah itu tadi 10 masakan khas sumatera utara, gimana tertarik pengen mencoba semua masakan itu,,makanya jalan-jalan donk ke sumatera utara, disamping keindahan alamnya yang mempesona kulinernya juga tidak kalah enaknya dengan makanan-makanan dieropa.

okeh sampai disini dulu artikel kami tentang 10 masakan khas sumatera utara, sampai ketemu lagi diartikel kami selanjutnya.

wassalam